{"product_id":"manual-de-meseros-y-capitanes-luis-lesur-esquivel-trillas-2247","title":"MANUAL DE MESEROS Y CAPITANES \/ LUIS LESUR ESQUIVEL - TRILLAS (2247)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"detpestanias\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"tabsinopsis\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"bodytext\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl éxito de un restaurante depende, sin duda, de la calidad de los alimentos y del precio de los platillos, pero también de la atención que recibe el cliente, pues la mayorìa de las veces éste acude no sólo a alimentarse, sino también a pasar un rato de esparcimiento en compañìa de sus amigos o familiares. La atención eficiente es fundamental para conseguir que el establecimiento \"deje un buen sabor de boca\" y se convierta en un lugar acreditado.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl presente manual está dirigido a los meseros y capitanes, pues son ellos quienes atienden directamente a los comensales. En él, se describen en detalle, y paso a paso, todos los elementos importantes que deben tomarse en cuenta para ofrecer un servicio profesional que invite a los clientes a regresar y recomendar el establecimiento. Un complemento ideal de esta obra es el Manual de vinos y licores de la misma colección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bodytext\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eINDICE:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"detpestanias\"\u003e\n\u003cdiv id=\"tabindice\"\u003e\n\u003cp class=\"bodytext\"\u003e- El personal del comedor\u003cbr\u003e- Los muebles y los equipos\u003cbr\u003e- La Preparación para el servicio\u003cbr\u003e- La recepción del cliente\u003cbr\u003e- El servicio a las mesas\u003cbr\u003e- La cuenta y el pago\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEN CASO DE REQUERIR FACTURA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDIRIGIRSE A:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLIBRERIAUNIVERSITARIADEPUEBLA.COM\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/0480\/2332\/files\/INGRESO_DE_INFORMACION_480x480.jpg?v=1687729329\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Editorial Trillas","offers":[{"title":"Editorial: TRILLAS \/ Año de edición: 2021 \/ Subcategoría Oficios y manualidades \/ ISBN: 978-607-17-4224-7 \/  Páginas: 60 Colección: COMO HACER BIEN Y FACILMENTE","offer_id":47328876364060,"sku":"9786071742247","price":315.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/0480\/2332\/files\/978607174224.jpg?v=1701198848","url":"https:\/\/libreriauniversitariadepuebla.com\/products\/manual-de-meseros-y-capitanes-luis-lesur-esquivel-trillas-2247","provider":"Grupo Empresarial LUDP- Librería Universitaria de Puebla ®","version":"1.0","type":"link"}